Caritan innostamana päätin itse myös osallistuu tuohon Nami-hiiren leivontakisaan, vaikka se aika viime tippaan jäiki

Eräs yö sit päähäni pälkähti ajatus siitä millä voisin kilpailuun osallistua ja lopputulos on nyt tässä ja ohje omasta päästä kasaan koottu

PERSIKKAISET JUGURTTILEIVOKSET (riittää pellilliseen)

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

3 rkl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

VÄLIIN:

säilyke persikkaa lohkoina tai survottuna

PÄÄLLE:

1 litra vaniljajugurttia

1 prk valio vaniljarahkaa

n. pari desiä kermaa vaahdotettuna

hiukkasen sokeria

8 liivatetta

tilkka vettä

Tee ensin kääretorttu pohja, vaahdota munat ja sokeria ja lisää sitten kuivat aineet.

Laita hieman jäähtyneen pohjan päälle persikat.

Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota kerma ja lisää sokeri, lisää kerman joukkoon rahka ja jogurtti ja sulta aliivetteet vesitilkassa ja sekoita hyvin seokseen.

Levitä jugurttiseos pohjan päälle ja anna hyytyä n. nelisen tuntia.

Ota muotilla levystä leivospaloja

Itse koristelin tällä kertaa nää "leivokset" persikka/ananas survoksella

-Teresa-