Taas täytyi kokeilla jotain uutta kun ystäväni tulilastensa kanssa vierailulle...

Tämä kakku on omiaan makean ystävälle =)

2082238.jpg

Pohja:

150 g kaura keksejä

1 dl kookoshiutaleita

75 g margariinia

Täyte:

3 dl kermaa

200 g valkosuklaata

1 tlk maitorahkaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 rkl sitruuna mehua

4 liivatetta

Kuorrutus:

1 dl vispikermaa

1 dl sokeria

1 dl kookoshiutaleita

Kuorrutuksessa kuumenna kermaa ja sokeria koko ajan sekoittaen kunnes seos on sakeahkoa. Lisää siihen kookoshiutaleet ja levitä hieman jäähtyneenä hyytyneen kakun pinnalle.

2082241.jpg

Pinnassa tuli oikein mieleiseni, kookoksen ystävä kun olen =) Ja näin talviaikaan voisi vaikka leikkiä ajatuksella että se esittää lunta.....

2082245.jpg

Koristeeksi päätyi tällä kertaa pieniä marsipaani rusetteja, joihin tuhlasin huimasti kultatomua =) Ja suklaalla pritsasin tuollaisen reunuksen ja kullan värisiä sokerihelmiä vielä ripottelin mukaan....

Teresa