Meidänkin isäntä täytti tiistaina vuosia ja kakun tein sitten tähän juhannukseen tähdäten, että Samikin on vapaalla ja saamme nauttia kakusta rauhassa eikä kovassa kiireessä pitkän työpäivän jälkeen .
Tälläisen sitten sain aikaiseksi ja koristelin kakun tietäen että juuri tämä tyyli on just eikä melkein meidän ukolle mieluisa .
Kakkupohja 6 munan tumma sokerikakku pohja.
Kostutus laimennetulla jaffalla.
Täytteenä appelsiinimousse:
1 prk Flora Vispiä
1 prk (200 g) appelsiinituorejuustoa
n. 150 g appelsiinimarmeladia
n. 1 dl sokeria
3 liivatetta
tilkka appelsiinimehua
Halusin kakun yleisilmeestä mahdollisimman yksinkertaisen ja "miehekkään", joten päädyin päällystämään koko kakun marsipaanilla ja tein vain pienet kermapursotukset kakun alareunaan.... Marsipaanin alla on sipaisu kermavaahtoa.
Ruusut sekä lehdet sokerimassaa ja lehdillä on kuparinväristä kristallipulveria....
Ja tämän piti olla esittävinään Suomen Leijonaa.... No piteimmittä puheitta metsään meni niin että rytinä kävi, mutta......
Hahmo siis leikattu ensin marsipaanista, jonka jälkeen värjäsin sen kuparinväriseksi ja sitten yritin pastavärillä tehdä ääriviivat, mutta jälkeen en ole todellakaan tyytyväinen . ehkä tuon nyt kuitenkin jotenkin tunnistaa ja mieheni tuntui tyytyväiseltä ja iloisesti yllättyneeltä eli olen sitten itsekin suht´tyytyväinen kokonaisuuteen!
ONNEA SIIS "YLIPALJON" KOKO MEIDÄN POPPOOLTA!!!!!!
ja näine hyvineen toivotan kaikille oikein mukavaa ja toivottavasti lämmintä ja aurinkoista juhannusta!
-Teresa-