...tulee tehtyä liian harvoin ajatellen sen helppoutta, mutta sain inspiksen tehdä sitä, kun vieraitakin oli tulossa.
POHJA:
125 g voita
1 dl sokeria
2 keltuaista
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
MARENKI:
2 valkuaista
1 3/4 dl sokeria
1 tl vanillinisokeria
1 dl pähkinärouhetta
TÄYTE:
2 dl kuohukermaa
1 rkl sokeria
hedelmää tai marjoja oman maun mukaan
* Vaahdota voi ja sokeri ja vatkaa keltuaiset joukkoon.
* Lisää kuivat aineet ja maito vuorotellen taikinaan
* Levitätaikina ohueksi kerrokseksi voidellun uunipellin päälle.
* Vatkaa valkuiaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää vähitellen sokerit.
* Levitä marenkiseos ohueksi kerrokseksi pohjan päälle ja ripottele pähkinärouhe päälle.
* Paista 175 asteessa 20 minuuttia, kunnes pinta on kauniin vaaleanruskea.
* Leikkaa jäähtynyt kakku keskeltä kahtia ja levitä vaahdotettua kermaa toisen puolen päälle.
* Lado Marjat/hedelmät kerman päälle aj nosta toinen levy päälle.
* Koristele haluamallasi tavalla.
Itse tällä kertaa laitoin väliin sekä päälle tuoreita mansikoita.
Päälle sulatin vielä tummaa suklaata ja että oli herkkua!!!
-Teresa-