Kotivinkin Jouluherkut lehdest silmiin hyppäs tää mukavan kuuloinen ohje ja kun hyvä ystävä lapsinee oli tulos visiitille, ni oli hyvä sauma kokeilla ohjetta...

 

 PUNSSI-LUUMUKÄÄRETORTTU

 

4 luomukananmunaa (ite käytin ihan tavallisia...)

1 1/2 dl sokeria

1 dl jauhoja

1/2 dl perunajauhoja

2 rkl kaakaota

1 tl leivinjauhetta

TÄYTE

5 dl kermaa

2 pss( á 70 g) valmista vaniljakastike ainesta

1 prk luumumarmeladia

4 rkl rommia

PÄÄLLE

1 pötkö marsipaania

1 pkt sokerikuorrutettuja pistaasi- tai carshewpähkinöitä

tomusokeria kaulimiseen ja viimeistelyyn

Kuten kuvastki näyy ni mä en kuorruttanu kääristä marsipaanil vaan kermavaahdol ja pääl sit noita "rautatammenoksia" mitä erheellisesti joskus kutsuin misteliksi

Meil kovasti tykättiin tästä kääretortusta että saattaa joku variaatio tästä olla myös joulupöydässä kahvin seurana

-Teresa-