Kotivinkin Jouluherkut lehdest silmiin hyppäs tää mukavan kuuloinen ohje ja kun hyvä ystävä lapsinee oli tulos visiitille, ni oli hyvä sauma kokeilla ohjetta...
PUNSSI-LUUMUKÄÄRETORTTU
4 luomukananmunaa (ite käytin ihan tavallisia...)
1 1/2 dl sokeria
1 dl jauhoja
1/2 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaota
1 tl leivinjauhetta
TÄYTE
5 dl kermaa
2 pss( á 70 g) valmista vaniljakastike ainesta
1 prk luumumarmeladia
4 rkl rommia
PÄÄLLE
1 pötkö marsipaania
1 pkt sokerikuorrutettuja pistaasi- tai carshewpähkinöitä
tomusokeria kaulimiseen ja viimeistelyyn
Kuten kuvastki näyy ni mä en kuorruttanu kääristä marsipaanil vaan kermavaahdol ja pääl sit noita "rautatammenoksia" mitä erheellisesti joskus kutsuin misteliksi
Meil kovasti tykättiin tästä kääretortusta että saattaa joku variaatio tästä olla myös joulupöydässä kahvin seurana
-Teresa-