1749382.jpg

Eli tälläisen kakun tekaisin isälleni hänen täyttäessään 63-vuotta. Olin ainakin itse kakkuun ja sen ulkonäköön todella tyytyväinen.

Pohjana 4 munan kakkupohja, täytteinä banaania ja kermavaahtoa sekä Wiener Nougat mousse, kostutus sokerivedellä ja pursotukset Flora vispiä.

Ruusut valkoista marsipaania, samoin kun kukka alusta, jota hieman kaakaola värjäsin ja päälle suihkautin vielä hieman helmiäistä. Lehdet tummasta suklaasta ja toteutus Ullan Unelma kakut kirjasta eli aitoihin ruusun lehtiin sivelin  paksulti suklaata, sitten pakkaseen ja varovainen irrotus kun suklaa oli tarpeeksi jähmettynyt. Lehdistä tulee tosi kauniita, mutta suklaa meinaa sulaa sormiin heti kun niihin koskee, joten irroituksessa täytyy olla todella tarkkana!

1749387.jpg

Suklaa numerot kaupan hyllyltä, laatan reunoilla sokerihelmiä.

1749392.jpg

Pursotuksetkin onnistuvat tällä kertaa hyvin =)

VIELÄ KERRAN PALJON ONNEA ISÄ!!

-T-