Tämä sitruunainen hiekkakakku on maultaa minun suosikkejani. Tapani mukaan laitan sitruunamehua aina "pari lorausta" enemmän kuin mitä ohjeessa lukee Pusu

SITRUUNAINEN HIEKKAKAKKU:

150 g voita tai margariinia

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

3 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 sitruunan mehu

1 rkl kuumaa vettä,rommia tai konjakki

 

* Vatkaa rasva, jauhot ja leivinjauhe tasaiseksi seoksi.

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi toisessa kulhossa.

* Sekoita munavaahto rasva-jauhoseokseen.

* Lisää nesteet.

* Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n 50 minuuttia.

Carita