Jo me & I kutsuille tein näitä tosi herkullisia sitruunamuffineita, joiden ohjeen löysin Myllyn Paras sivulta....
Ohje suoraan Myllyn Paras sivustolta:
3 |
munaa |
|
1½ |
dl |
sokeria |
4½ |
dl |
Myllyn Paras Karkea Vehnäjauhoja |
1½ |
tl |
leivinjauhetta |
1 |
tl |
vaniljasokeria |
1 |
dl |
sitruunalimsaa |
1 |
sitruunan mehu (+ kuori) |
|
100 |
g |
voi- tai margariinisulaa |
Jos haluat käyttää sitruunankuorta mausteena, pese ensin sitruuna huolellisesti ja raasta kuori. Aloita sitten taikinan valmistus vatkaamalla munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos vaahtoon vuorotellen nesteiden ja rasvan kanssa.
Lisää sitruunan raastettu kuori taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min muffinssien koosta riippuen.
Oikein mehevii ja herkullisii näist tuliki!
Päälle pursottelin kermakiekurat ja muutamaan näpersin pienet narsissit pääsiäisen kunniaks
-Teresa-