Sain mahtavan mustikkasaaliin (kiitos Armi ) ja päätinkin tehdä mustikkaisen juustiksen töihin.

Pohjassa kaurakeksejä ja sulatettua margariinia normaaliin tapaa. Hyydykekerroksen tein  seuraavanlaisesti:

1 prk Flora Vispiä vaahdotettuna

1 prk  Vaniljarahkaa

150 g maustamantonta tuorejuustoa

n. 1/2 dl sokeria

ripaus vaniljasokeria

4 liivatetta

tilka sitruunamehua

Päälle tein hyytelösokerin kanssa kiilteen tuoreista mustikoista. Hyytelöin mustikat purkin ohjeen mukaisesti

Reunoille pursottelin kermat ja koristeeksi päätyi rippikakuista jääneitä kukkia

-Teresa-