Tämä ohje on oman mummuni peruja ja koko perheen suosikki! nämäkin tuli leivottua jo huhtikuussa, nyt vasta ehtivät kuitenkin tänne asti

 

5 kuppia kirnupiimää (käytän kyllä itse nykyään rasvatonta piimää)

1 1/2 palaa hiivaa

2 tl suolaa

1 muna

vähän sokeria

2 dl ruisjauhoja

2 dl ohrajauhoja

2 dl grahamjauhoa

loput hiivaleipäjauhoja, niinn että saat hyvin reunoista irtoavan, mutta silti pehmeän taikinan.

1/2 dl siirappia

n. 75 g sulatettua margariinia

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita sitten tuorehiiva.

Riko kananmuna, lisää piimä ja suola, siirappi sekä sokeri.

Lisää jauhoseosta pikku hiljaa, kunnes taikina alkaa irtoamaan kulhon reunoista ja lisää sitten sula margariini.

Lisää jauhoja, mikäli tarvii.

Tee taikinasta 4 yhtä suurta palaa, leivo niistä pitkän mallisia limppuja ja laita liinan alle kohoamaan.

Paista 200 asteessa kauniin tumman ruskeiksi. (Kypsyyden pystyy hyvin tarkistamaan kopauttamalla limpun pohjaa, jos ääni on kumea on leipä kypsä )

Voitele limput vahvalla kahvilla, johon on sekoitettu reilusti sokeria ja NAUTI!

 

-Teresa-