Caritan innostamana päätin itse myös osallistuu tuohon Nami-hiiren leivontakisaan, vaikka se aika viime tippaan jäiki
Eräs yö sit päähäni pälkähti ajatus siitä millä voisin kilpailuun osallistua ja lopputulos on nyt tässä ja ohje omasta päästä kasaan koottu
PERSIKKAISET JUGURTTILEIVOKSET (riittää pellilliseen)
Pohja:
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
3 rkl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
2 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
VÄLIIN:
säilyke persikkaa lohkoina tai survottuna
PÄÄLLE:
1 litra vaniljajugurttia
1 prk valio vaniljarahkaa
n. pari desiä kermaa vaahdotettuna
hiukkasen sokeria
8 liivatetta
tilkka vettä
Tee ensin kääretorttu pohja, vaahdota munat ja sokeria ja lisää sitten kuivat aineet.
Laita hieman jäähtyneen pohjan päälle persikat.
Liota liivatteet kylmässä vedessä. Vaahdota kerma ja lisää sokeri, lisää kerman joukkoon rahka ja jogurtti ja sulta aliivetteet vesitilkassa ja sekoita hyvin seokseen.
Levitä jugurttiseos pohjan päälle ja anna hyytyä n. nelisen tuntia.
Ota muotilla levystä leivospaloja
Itse koristelin tällä kertaa nää "leivokset" persikka/ananas survoksella
-Teresa-