Sain inspiksen tehdä taas pitkästä aikaa marenkia, tällä kertaa ihan mallia perus, mutta laitetaan nyt nämäkin tänne .

VANILJAISET MARENGIT

2 valkuaista

reilu 1/2 dl sokeria

2 rkl vaniljasokeria

tippa sitruunamehua

* Vatkaa valkuiaiset valkoisesksi kuohkeaksi vaahdoksi.

* Lisää sokeri pikkuhiljaa seokseen ja vatkaa kunnes seos on vahvaa ja kiinteää.

*  Lisää sitruunamehu ja vatkaa vielä hetki.

* Paista marenkeja n. 70-80 asteisessa uunissa n. 1 1/2 tuntia.

* Jätä marengit uunin jälkilämpöön kuivumaan uunin luukku auki.

Päälle rippottelin ennen paistoa tällä kertaa nonparelleja .

-Teresa-