Sain inspiksen tehdä taas pitkästä aikaa marenkia, tällä kertaa ihan mallia perus, mutta laitetaan nyt nämäkin tänne .
VANILJAISET MARENGIT
2 valkuaista
reilu 1/2 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
tippa sitruunamehua
* Vatkaa valkuiaiset valkoisesksi kuohkeaksi vaahdoksi.
* Lisää sokeri pikkuhiljaa seokseen ja vatkaa kunnes seos on vahvaa ja kiinteää.
* Lisää sitruunamehu ja vatkaa vielä hetki.
* Paista marenkeja n. 70-80 asteisessa uunissa n. 1 1/2 tuntia.
* Jätä marengit uunin jälkilämpöön kuivumaan uunin luukku auki.
Päälle rippottelin ennen paistoa tällä kertaa nonparelleja .
-Teresa-