Olen vuosia sitten löytänyt tämän ohjeen jostakin ja se jäi joka joulun kestosuosikiksi.....

 

Itse teen aina tuplaannoksen taikinaa, mutta alkuperäinen ohje on seuraava:

200 g voita

1 dl sokeria

1 muna

1 prk punaisia kirsikoita

4 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl kookoshiutaleita

1 1/2 tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri ja lisää muna.

Hienonna kirsikat ja lisää seokseen. Sekoita kuivat aineet ja lisää nekin taikinaan.

Ripottele kelmun päälle kookoshiutaleita ja pyöritä taikinasta pötkö ja kierrä sen kelmun avulla rullalle ja laita jääkaappiin tai pakastimeen hetkeksi jähmettymään.

Leikkaa taikinasta n. 1 cm paksuisia siivuja ja paista 200 asteessa kunnes pinta on aivan hiukan saanut väriä.

 

 

 

Meillä nämä ovat suuressa suosiossa

-Teresa-