eli voileipäkakkuihin =) Ne ovat ehdotonta herkkuani!!!
Tämä kalakakku oli toinen voileipäkakku nuorimman tyttäreni ristiäisissä.
Kakkuun käytin 2 vehnäpaahtoleipää sekä 2 ruispaahtoleipää, joista leikkasin reunat pois ja pinosin vuorotellen.
Täytteenä on lämminsavulohi, majoneesi n. 150 g, maustamaton tuorejuusto 200 g, tilliä sekä toisessa täytteessä n. 200 g katkarapuja, majoneesi myöskin n. 150 g, katkaraputuorejuusto, tilliä, sitruuna mehua sekä 2-3 rkl juoksevaa hunajaa.
Kostutukseen käytin kasvislientä.
Päällinen on majoneesi + tuorejuusto tahnaa, ja koristeluun käytin kylmäsavulohta joista tein ruusukkeita, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä, ruoho sipulia, tuore kurkkua, katkarapuja sekä lohitahnaa ja kylkiin laiotn juustoraastetta ja että maistui HYVÄLLE!
-T-