Taas täytyi kokeilla jotain uutta kun ystäväni tulilastensa kanssa vierailulle...
Tämä kakku on omiaan makean ystävälle =)
Pohja:
150 g kaura keksejä
1 dl kookoshiutaleita
75 g margariinia
Täyte:
3 dl kermaa
200 g valkosuklaata
1 tlk maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruuna mehua
4 liivatetta
Kuorrutus:
1 dl vispikermaa
1 dl sokeria
1 dl kookoshiutaleita
Kuorrutuksessa kuumenna kermaa ja sokeria koko ajan sekoittaen kunnes seos on sakeahkoa. Lisää siihen kookoshiutaleet ja levitä hieman jäähtyneenä hyytyneen kakun pinnalle.
Pinnassa tuli oikein mieleiseni, kookoksen ystävä kun olen =) Ja näin talviaikaan voisi vaikka leikkiä ajatuksella että se esittää lunta.....
Koristeeksi päätyi tällä kertaa pieniä marsipaani rusetteja, joihin tuhlasin huimasti kultatomua =) Ja suklaalla pritsasin tuollaisen reunuksen ja kullan värisiä sokerihelmiä vielä ripottelin mukaan....
Teresa