Tämän ohjeen olen löytänyt Kodin kuvalehdestä.

Päivä on ollut sateinen ja pimeä joten kuvien laatu ei ole  kummoinen...

2014060.jpg

VADELMAINEN KAKKU:

3 dl fariinisokeria

200 g margariinia

3 munaa

(100 g mantelimassaa) Itse en laittanut.

2 dl vadelmaa haarukalla soseutettuna.

3 1/2 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

KUORRUTE:

200 g tuorejuustoa

1 dl tomusokeria

2-3 rkl sitruunanmehua

* Vaahdota fariinisokeri ja margariini.

* Lisää munat yksitellen vatkaten.

* Lisää vadelmat ja keskenään sekoitetut kuivat aineet.

* Paista isossa irtopohjavuoassa uunin alatasolla 175 asteessa n. 40-45 minuuttia.

2014068.jpg

Kakku on parhaimmillaan kun tarjoat sen seuraavana päivänä leipomisesta.

2014074.jpg

             Carita