Key Lime pien valmistuksesta jäi yli viisi valkuaista ja pakkohan ne oli jotenkin hyödyntää(hieman päivitykset laahaa...).
Tein ihan perusmarenkia johon lisäsin lirauksen Limemehua makua antamaan.
Marenkien perusohje:
4 valkuaista
2 dl erikoishienoa sokeria
Vatkaa valkuaiset ja pieni määrä kerrallaan sokeria kovaksi vaahdoksi.
Jos tet marenkipesiä niin tämä määrä riittää n 16 pesään.
Muotoile pellille n 16 marenkipesän pohjaa ja pursota reunat tyllan avulla.
Paista uunissa 100 asteessa n tunti. Sammuta uuni ja jätä marengit uuniin vielä tunniksi.
Carita