Tälläisen kokeilun tein suolaisten muuffinien osalta ja olin kokeilu lopputulokseen tyytyväinen =)

Ohjeen bongasin joku aamu huomenta suomen lähetyksestä Senjaa syöttäessäni..

1921390.jpg

PEKONI MUFFINIT:

100 g pekonikuutioita

100 g emmental-juustoa

3 rkl timjamia

      mustapippuria

       suolaa

2 dl kauraleseitä (itse laitoin tavallisia kaurahiutaleita)

4 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

100 g sulatettua margariinia

1 dl vettä

2 munaa

Paista pekonit, kuutioi juusto, sulata voi. Sekoita kuivat aineet, lisää siihen sitten paistettu pekoni ja juusto.

Sekoita sulatettu margariini, vesi ja munat.

Sekoita kuivat aineet ja neste varovasti. Taikina saa jäädä kokkareiseksi.

Voitele muffinsivuoan pesät ja jaa taikina pesiin.

Paista 180 asteessa n. 15-18 min.

1921387.jpg

Nämä täytyy nauttia kuumina, jolloin pehmennyt juusto antaa todella hyvän maun pekonin kanssa näihin suolaisiin muffineihin =)

1921395.jpg

-T-