Nikon kummien ihana Milla tytär pääsi ripille monen muun kanssa 31.7. ja lupasin tehdä kakut juhlaan. Millan kanssa päädyimme yhteen kirjakakkuun ja kahteen "peruskakkuun" liljoilla ja pikkukukilla koristeltuna. Äidin toive täytteestä oli mansikka mousse, johon lisäsin mansikanpaloja ja näillä kakkuja lähdin toteuttamaan...

Tässä koko kolmikko....

Juhlien "pääkakku"... 9 munan reunavuokaan tehty vaalea kakkupohja, täytteenä siis mansikkamousse mansikanpaloilla ja kostukkeena laimennettu mansikkamehu.

Päällä valkoinen marsipaani. Teksi ei meinannut onnistua millään! Sisällä 30 astetta lämmintä ja marsipaani kakun päällä todella tahmeaa... jäljestä tuli ikävän epäsiistiä, mutta ei mahtanut mitään  Onneksi Milla oli tyytyväinen

"Kirjanmerkki" marsipaania, samoin lehdet ja kaulaketju, muut koristeet sokerimassaa. Reunat pursotettu koripunostyllalla....

kukkia lähemmin, aitoutta en edes lähtenyt näissä tavoittelemaan...

Ja sitten peruskakut....

Pursotukset flora Vispiä, joka armeliaasti suostui vatkautumaan!

Ja päällä samoja kukkia kuin raamattu kakussakin...

Toiset kakut menivät Jennin rippijuhliin, sain täysin vapaat kädet, mutta Jennin toive oli ettei kakut olisi kovin "täydet", joten päädyin laattoihin kakun päälle laskettavaksi. Sisälle toivottiin mansikkaa ja kermaa, lopuutulos näytti siis tältä....

8 ja 6 munan vaaleat pohjat mansikalla ja kermalla

Koriste lähemmin, sokerimassa ruusut ja pikkukukat sekä marsipaani lehdet, risti myös sokerimassaa.....

Reunassa koripunospursotus pitkästä aikaa...

Reunoilla hiukan vaaleanpunaista sokeria

 

 

 

-Teresa-