Tämä ohje on bongattu Pirkan toukokuun ruokalehtisestä...
Pohja:
200g sulaa voita
3 munaa
3 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
2 dl maitoa/kermaa
Kuorrute:
1 pss(200g) Pirkka minttusuklaarakeita
1 dl kuohukermaa
25g voita
* Sulata rasva ja anna jäähtyä.
* Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää joukkoon jäähtynyt sula rasva.
* Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vuoronperään maidon kanssa.
Vältä turhaa sekoittamista.
Kuorrute:
Kuumenna murskatut suklaarakeet, kuohukerma ja voi miedolla lämmöllä kattilassa koko ajan hämmentäen.
Kaada hieman jäähtynyt seos jäähtyneelle torttulevylle.
Itse tein tuon kuorrutteen tuplana ja suosittelen sitä muillekkin!
Carita