Tämä helppo ja nopeatekoinen ohje on Anna Bergenströmin Pienestä kakkukirjasta.
40 UNELMAA(munaton)
150g pehmeää margariinia tai voita
2 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniliinisokeria
1 dl öljyä(ei oliiviöljyä)
(1/2 tl hirvensarvisuolaa) En laittanut...
1 tl leivinjauhetta
n. 5 dl vehnäjauhoja
* Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri+vaniliinisokeri.
* Lisää öljy.
* Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää melkein kaikki jauhot taikinaan. Lisää sitten viimeisetkin jauhot ja vaivaa taikina kokoon.
* Jos haluat suklaisia unelmia niin lisää kaksi rkl kaakaojauhetta taikinaan.
* Pyörittele pienen saksanpäkinän kokoisia palloja leivinpareille vuoratulle pellille.
* Paista uunin keskitasolla 150-asteessa 18-20 minuuttia avaamatta uunin luukkua välillä.
* Anna olla pellillä kunnes ovat kokonaan jäähtyneet.
Näiden pikkuleipien ainoa "moite" on se että ne ovat aivan järkyttävän hyviä!!!
Carita