Nämä muffinit ovat oikeasti todella herkullisia!!!

2066165.jpg

225 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

4 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilja sokeria

1 dl maitoa

50 g valkosuklaata

3 dl mustikoita

Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sihdin läpi taikinaan. Lisää maito, mustikat (jos käytät pakastettuja, lisää ne taikinaan jäisinä!) ja rouhittu valkosuklaa ja sekoita nopeasti.

Paista 200 asteessa n. 20 min.

2066171.jpg

Tällä kertaa koristelin muffinit aivan yksinkertaisesti eli sulatin valkosuklaata ja sitä pristsasin päälle ja kaiken kruunaa tietenkin mustikat =)

Teresa