Nämä muffinit ovat oikeasti todella herkullisia!!!
225 g margariinia
2 dl sokeria
3 munaa
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilja sokeria
1 dl maitoa
50 g valkosuklaata
3 dl mustikoita
Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sihdin läpi taikinaan. Lisää maito, mustikat (jos käytät pakastettuja, lisää ne taikinaan jäisinä!) ja rouhittu valkosuklaa ja sekoita nopeasti.
Paista 200 asteessa n. 20 min.
Tällä kertaa koristelin muffinit aivan yksinkertaisesti eli sulatin valkosuklaata ja sitä pristsasin päälle ja kaiken kruunaa tietenkin mustikat =)
Teresa