Kokeilin sitruunakakkua persikalla maustettuna.
Tästä tuli ihanan kostea ja mehevä kakku. Persikka tosin ei kakussa maistunut niin paljon kuin olisin kuvitellut(halunnut) sen maistuvan...Josko seuraavaksi kokeilisi persikkaa pilkottuna eikä soseutettuna
PERSIKKAINEN KAHVIKAKKU
200g voita
2 dl sokeria
3 munaa
11/2 dl perunajauhoja
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1/2 dl sitruunan mehua
3-4 säilykepersikan puolikasta soeseutettuna
* Vatkaa sokeri ja voi kuohkeaksi
* Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten
* Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä sitruunamehu ja persikkasose.
* Paista uunin alatasolla 175 asteessa n. 50 min
Carita