Joka jouluinen perinne on tietysti piparien leipominen =o)

Teresalla venahti pipari tehtailu kahteen osaan tänä vuonna...

Jo itsenäisyyspäivänä tein lasten kanssa näitä maailman parhaita pikkuleipiä! Itse en välitä niin perinteisestä pipari taikinasta, mutta tämä vie kielen mennessään!

2132269.jpg

KUKKOLAN PIPARIT

4 1/2 dl sokeria

3 munaa

400 g margariinia

1 dl siirappia

5 tl kardemummaa

3 dl perunajauhoja

9 dl vehnäjauhoja

3 tl soodaa

*Vaahdota sokeri ja munat

*Sulata margariini, lisää siihen siirappi ja kardemumma ja lisää seos vaahtoon.

* Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää edellisiin.

*Laita kylmään parikisi tunniksi ennen leipomista.

 *Paista 225 asteessa ihanan ruskeiksi

2132259.jpg

Pinjan kädet tässä näkyy työn touhussa =) Tämän kuvan laitoin sen takia esille, että näette kuinka vaaleaa taikina on vielä ennen paistamista eli sitä ei taikinaa tehdessä kannata ihmetellä...

2132289.jpg

Ja tässä vielä Pinjan tekemiä joulukelloja...

Nämä piparit ovat niin rapeita ja suussa sulavia, että parempia saa etsiä =)

Carita ei tee itse piparitaikinaa koska Caritan anoppi pitää erityisesti pipareiden leipomista ja pitää huolta että lapsille ja lastenlapsille riittää reilusti pipareita =o)

Carita teki vaaleita vaniljaisia pikkuleipiä ja suklaahippu(valmistaikina) pikkuleipiä. Oli kokeiltava Tampereelle avatusta Ullan unelmia liikkeestä ostettua uutta lumihiutalemuottia.

2139868.jpg

Lähikuvaa...

2139870.jpg

Teresa & Carita