Tämä ohje Kaarina Roinisen Parhaat kotileivonnaiset kirjasta.
Näistä tulee todella hyviä ja meheviä muffineita.
MUSTIKKAMUFFINIT:
18kpl
1 dl sokeria
2 munaa
1 dl sulaa margariinia
1 dl kermaa
1 dl vehnäjauhoja
1dl grahamjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
(1/2 hienonnettua kardemummaa)
1 tl vaniliinisokeria
2 dl mustikoita
* Sekoita sokeri, munat, rasvasula ja kerma keskenään.
* Sekoita kuivat aineet keskenäään ja lisää ne takinaan.
* Sekoita lopuksi taikinaan varovasti mustikat.
* Paista uunin keskiritilällä 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Suklaapupun blogista sain idean ripotella muffinien pinnalle hienoa sokeria(kuvaustyylikin on blagioitu suoraan sieltä). Pinnasta tuli mielestäni kaunis!
Carita