Tämä ohje Kaarina Roinisen Parhaat kotileivonnaiset kirjasta.

Näistä tulee todella hyviä ja meheviä muffineita.

MUSTIKKAMUFFINIT:

18kpl

1 dl sokeria

2 munaa

1 dl sulaa margariinia

1 dl kermaa

1 dl vehnäjauhoja

1dl grahamjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

(1/2 hienonnettua kardemummaa)

1 tl vaniliinisokeria

2 dl mustikoita

* Sekoita sokeri, munat, rasvasula ja kerma keskenään.

* Sekoita kuivat aineet keskenäään ja lisää ne takinaan.

* Sekoita lopuksi taikinaan varovasti mustikat.

* Paista uunin keskiritilällä 200 asteessa 15-20 minuuttia.

Suklaapupun blogista sain idean ripotella muffinien pinnalle hienoa sokeria(kuvaustyylikin on blagioitu suoraan sieltäViaton). Pinnasta tuli mielestäni kaunis!

Carita