Monessa blogissa olen tähänkin herkkuun törmännyt ja kun silmiini kaupassa osui tuo Santa marian Caipirinha drink mix niin päätinpä itsekkin kokeilla

Tätä juustokakkua tarjottiin työkaverini Kirsin(joka myös Kikkarana tunnetaan) ylläri nelikymppisillä toukokuun lopussa

POHJA:

75g sulaa margariinia

200g keksimurua

TÄYTE:

1 prk Flora vispiä

200g vaniljatuorejuustoa

1rkl vaniliinisokeria

2-3dl tomusokeria

1 pss caipirinha drink mix:iä

5 liivakkoa

1/2 dl vettä liivakoiden sulatukseen.

* Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää siihen tuorejuusto, sokerit ja drink mix. Lisää viimeisenä liivateneste ohuena nauhana.

* Kaada täyte keksi/voi murskalla vuorattuun irtopohjavuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään.

* Koristele kauden hedelmillä ja/tai marjoilla.

Laiton päälle mansikkaa, viinirypäleitä, ananaskirsikoita ja Pirkan mansikan makuisia suklaapalleroita

Tää oli muuten ÄLYTTÖMÄN hyvää!!

Carita