Innostuin leipomaan pikkuleipiä ja tämän nopean ja hyvän ohjeen Ullan Lempileivonnaiset kirjasta.
200 g voita
1 1/2 dl sokeria
1 rkl siirappia
2 rkl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl rusinoita
Vaahdota voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitettut kuivat aineet joukkoon, lopuksi rusinat joukoon.
Pyöritä taikinasta 4 tankoa ja paista niitä uunin keskitasolla 15-20 minuutin ajan 175 asteessa.
Leikkaa hieman jäähtyneet pikkuleivät vinoiksi viipaleiksi.
-Teresa-