Tälläisiä tarjottavia tein erään kerran vieraiden saapuessa...

1238413349_img-d41d8cd98f00b204e9800998e


Taikina:
2 dl perunahiutaleita
3½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g margariinia tai voita
2 dl kylmää vettä

Täyte:
3 dl suppilovahveroita tai muita sieniä
TAI
200 g saunapalvikinkkua

1 dl pieniä paprikakuutioita
1 dl silputtua purjoa
1 muna
2 rkl ketsuppia
3 dl juustoraastetta
2 tl basilikaa
1 tl mustapippurirouhetta
suolaa maun mukaan
spacer.gif
 
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon pehmeä rasva sekoittaen. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota ja kovettua kylmässä sillä aikaa kun valmistat täytteen.

Paista sienisilppu "kuivaksi" pannulla ja mausta sieniseos suolalla./TAI/Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.

Kauli taikina jauhoja apuna käyttäen 30x60 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä täyte levylle tasaisesti ja kääri rullalle kääretortun tapaan. Jätä saumapuoli työpöytää vasten. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 1 ½ cm:n levyisiksi viipaleiksi. Nosta palat Iloleipuri muffinssivuokaan (6 tai 12 kupin) leikkauspintaylöspäin. Paista 225 asteessa uunin keskiritilätasolla 15-18 minuuttia.

spacer.gif
spacer.gif
spacer.gif
nuoli.gif
-Teresa-