Päähäni pätkähti (ihme kyllä kun se on humissut jo ajat ihan tyhjyyttään...) koristeluidea muffineille ja totta kai se täytyi heti toteuttaa

 

Hedelmämuffinit: (ohje Lempileivonnaiset kirjasta)

3 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

4 dl vehnäjauhoja

1 1/2 dl kermaa

100 g sul. voita

1/2 dl ananasmurskaa

1/2 dl banaanisosetta

* Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

* Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen vuorotellen kerman ja sulatetun voin kanssa. Lisää lopuksi valutettu ananasmurska ja banaanisose.

* Laita massa vuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Päälle pursotin pienellä lehtityllalla hennon vihreitä lehtiä ja aivan pienellä tähtityllalla vaaleanpunaisia ruusukkeita, omasta mieletsäni näistä tuli hiurmaavan suloisia

 

-Teresa-