Päähäni pätkähti (ihme kyllä kun se on humissut jo ajat ihan tyhjyyttään...) koristeluidea muffineille ja totta kai se täytyi heti toteuttaa
Hedelmämuffinit: (ohje Lempileivonnaiset kirjasta)
3 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl kermaa
100 g sul. voita
1/2 dl ananasmurskaa
1/2 dl banaanisosetta
* Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
* Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen vuorotellen kerman ja sulatetun voin kanssa. Lisää lopuksi valutettu ananasmurska ja banaanisose.
* Laita massa vuokiin ja paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
Päälle pursotin pienellä lehtityllalla hennon vihreitä lehtiä ja aivan pienellä tähtityllalla vaaleanpunaisia ruusukkeita, omasta mieletsäni näistä tuli hiurmaavan suloisia
-Teresa-