Jostain netin ihmeellisestä maailmasta löysin tän mokkapalamuffini ohjeen, jota testasin taannosil
Senjan ja Nikon synttäreil...
(24 kpl)
4 munaa
2 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
2 dl kiehuvaa vettä
200 g sul. margariinia
KUORRUTE
300 margariinia
6 rkl kaakaojauhetta
3 dl tomusokeria
6 rkl vahvaa kahvia
2 rkl vaniljasokeria
* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää veden kanssa taikinaan. Lisää lopuksi margariinia.
* Paista 175 asteessa n. 15-20 minuuttia
* Laita kulhoon pehmeä rasva ja muut aineet. Vatkaa voimakkaasti sekaisin.
Kuorrute oli täs ohjees oíkein tooodella hekullinen, itse muffinien koostumus oli ehkä hieman raskas.
-Teresa-