Jostain netin ihmeellisestä maailmasta löysin tän mokkapalamuffini ohjeen, jota testasin taannosil

Senjan ja Nikon synttäreil...

(24 kpl)

4 munaa

2 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

2 dl kiehuvaa vettä

200 g sul. margariinia

KUORRUTE

300 margariinia

6 rkl kaakaojauhetta

3 dl tomusokeria

6 rkl vahvaa kahvia

2 rkl vaniljasokeria

* Vatkaa munat ja sokeri  vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää veden kanssa taikinaan. Lisää lopuksi margariinia.

* Paista 175 asteessa n. 15-20 minuuttia

* Laita kulhoon pehmeä rasva ja muut aineet. Vatkaa voimakkaasti sekaisin.

Kuorrute oli täs ohjees oíkein tooodella hekullinen, itse muffinien koostumus oli ehkä hieman raskas.

-Teresa-