Tämän murotaikinan perusohjeen bongasin keväällä Kodin kuvalehdestä. Tämä on helppo perusohje jota pystyy makunsa mukaan muuttelemaan melkeinpä millaiseksi vain. Tätä murotaikinaa voi käyttää myös piirakoiden pohjana!

Murotaikinan perusohje:

1 dl sokeria

4 1/2- 5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

200 g margariinia tai voita

1 muna

*Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon.

*Lisää rasva. Nypi kuivat aineet ja rasva tasaiseksi seokseksi.

*Lisää muna ja sekoita tasaiseksi.

*Tee taikinasta pallo ja laita jääkaappiin(muovipussissa) puoleksi tunniksi vetäytymään.

*Muotoile mieleisiäsi pikkuleipiä ja paista uunin keskiosassa n. 5-7 min 200 asteessa.

Kannattaa kokeilla:

*Korvaa osa sokerista fariinisokerilla ja lisää vielä 1 dl suklaa-tai pähkinärouhetta niin saat amerikkalaistyyppisiä pikkuleipiä.

*Tummia ja suklaisia pikkuleipiä saat käytät jauhoina 1 dl kaakaojauhetta ja 4 dl vehnäjauhoja.

*Taikinaa voi piristää myös sitruunan, limen tai appelsiinin raastetulla kuorella(1-2rkl).

*Raesokeri ja pähkinärouhe pysyvät pikkuleipien pinnalla kun voitelet ne ensin kananmunalla.

*Pikkuleipien pinnalle voi painaa ennen paistamista kokonaisen pähkinän, mantelin tai kirsikan.

Näiden pikkuleipien pinnalla mairosuklaata ja nonparelleja.

        Carita