Kaapista löytyi vaniljatuorejuustorasia josta alkoi uhkaavasti viimeinen käyttöpäivät lähentyä.

Kaiken joulumässytyksen päälle teki mieli jotain "kevyttä" ja raikasta joten siitä se ajatus siten lähti...

LIME&APRIKOOSI&MANGOHYYDYKEKAKKU

Pohja:

Suklainen sokerikakkupohja

Täyte:

1 prk Flora vispiä vaahdotettuna

1 prk Vaniljainen tuorejuusto

1 (pieni)prk säilykemangoa soseutettuna

1(pieni) prk säilöttyjä aprikoosinpuolikkaita soseutettuna

1-2 limen mehu(maun mukaan)

6 liivatetta+ 0.5dl vaaleaa mehua sulattamiseen

sokeria maun mukaan

Kiille:

4dl mangomehua

4 kpl liivakoita

Koristeisiin en aikaa uhrannut. Kaapista kaivoin joulusta jääneet jämäkoristeet käyttöön...

Carita

Vuosi on taas hurahtanut ja meillä alkaa jälleen tasaisin väliajoin vietettävät lastensynttärit....

Tinon täyttäessä jo "huimat" 14 vuotta ja Pinjan täyttäessä 12 vuotta, juhlitiin synttäreitä vain pienellä porukalla, mutta kakku ja voikkari täytyi silti tietysti tehdä

Täytekakku oli tällä kertaa yhteinen ja viikon sähökatkosta johtuen, oli äidin aivot aika lailla jumissa ja jälki sen mukaista, MUTTA tulipa kakku tehtyä ja maku oli kuitenkin hyvä koristeiden vaatimattomuudesta riippumatta

Kakun sisällä vaalea kakkupohja, kostutus sitruunalimsalla ja välisää mansikkamousse ja suklaarouhe.

Tinon "puoliskoa" koristi jääkiekkomaila (tiedän,senäyttää ihan sählymailalta ), jääkiekko Ässien logolla tietty ja yksi musta ruusu...

Reunat vain silotin Tinon puolelta, että yleisilme olis hiukan "miehekkäämpi"

Pinjan puoli sai vaaleanpunaiset ruusut, hiutaleita ja lahjapaketin...

Paketti paremmin

Ja Pinjan "kakku" sai reunoilleen ruusupursotuksen.

Myös tuttu lohivoikkari oli jälleen pöydässä.

-Teresa-

Kissan kielet on tehty  tutulla helpolla ohjeella josta olen tehnyt myös pursotuspikkuleipiä.

Nämä kissankielet on dipattu sekä valko että maitosuklaseen ja lapset auttoivat koristelemalla ne nonparelleilla sekä syötävillä tähtihileillä.

Carita

Tämän ohjeen bongasin ystäväni lehdestä taannoin...

(n. 24-30 palaa)

200 g tummaa suklaata

250 g voita

2 rkl kaakojauhetta

4 dl ruokosokeria

3 dl jauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

4 munaa

1 dl suolapähkinöitä

* Sulata suklaa ja voi keskenään.

* Sekoita kaakako, sokeri, jauhot ja leivinjauhe.

* Lisääsuklaa- voisula, munat ja sekoita.

*Kaada 20x30 kokoiseen vuokaan ja ripottele pinnalle suolapähkinät.

*Paista 150 asteessa 55-60 minuuttia

* Koristelekondensoidusta maidosta keitetyllä kinuskilla (tavallinenkin kinuski varmasti käy)

-Teresa-

Eli siis Tildoja taas on tullut tehtyä...

-Teresa-

Tämä hyväksi havaittu sitruunakakku sai tällä kertaa lisämakua valkosuklaarouheesta. 

VALKOSUKLAINEN SITRUUNAKAKKU

2 sitruunan mehu

150g voita

3 munaa

2 dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

n 1 1/2 dl valkosuklaarouhetta

* Mittaa voi sekä sitruunanmehu kattilaan, sulata ja jäähdytä.

* Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

* Lisää vaahtoon kuivat aineet sekä jäähtynyt mehu&voi seos

* Kaada hyvin voideltuun & leivitettyyn kuivakakkuvuokaan ja paista uunin alatasolla 175 asteessa n 45 minuuttia.

Carita

Nämä ovat suklaanystävän ehdoton pikkuleipä herkku!

n. 20 kpl

100 g tummaa suklaata

60 g voita

1 1/2 dl fariinisokeria

1/2 tl vaniljasokekeria

1/2 tl kardemummaa

2 dl jauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

hyppysellinen suolaa

1 muna

1/4 dl maitoa

hienoa sokeria

tomusokeria

*Sulata suklaa ja anna hiukan jäähtyä

*Vatkaa voi ja fariinisokeri, lisää muna, vaniljasokeri, kardemumma ja lopuksi suklaa kevyesti sekoittaen.

*Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola ja sekoita maito jauhoihin

*Yhdistä massat, massan kuuluu olla hieman kosteaa

* Pyöritä massasta rulla ja kiedo kelmuun ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

*Kuumenna uuni 175 asteeseen

* Muotoile massasta palloja, pyöritä ne ensin sokerissa ja sitten tomusokerissa

*Paista uunin keskitasolla n. 14 minuuttia, kunnes pinta alkaa repeillä

-Teresa-

Löysin ihania keväänvihreitä tekstiilejä ja näihin oli hyvä testata uutta sinooperista ostettua sabluunaa...

Tällä mallilla painoin pitkän kaitaliinan, kapean pienen kaitaliinan sekä neliön mallisen liinan Teresalle.

Näistä tuli kyllä aika ihanat...

Carita

Erään tuttavani poika sai syntymäpäivä yllätykseksi Risto Räppääjä kakun ja vielä lempi kirjansa kuvalla

8 munan pohjja, kostutus vaniojamaidolla ja täytteenä toiveesta vadelmamousse ja Royal mousse...

Pursotukset Flora Vispillä, kuva maalattu tomuvärein marsipaanille...

Kuvaa viel paremmi...

Sankari oli ollut mielissään kakusta ja oli sit maistunutki eli loppu hyvin, kaikki hyvin

-Teresa-

Bongasin tämän ohjeen Belle baie blogista ja pakkohan sitä oli testata!

Tämä on muuten äärettömän hyvää varsinkin jos malttaa(!!) antaa maustua yön yli jääkaapissa!

pohja:

100g voita

1 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 sitruunan mehu

Täyte:

3 dl ruokakermaa

1 1/2 dl sokeria

2-3 munaa(tai kaksi ISOA munaa)

1 dl sitruunan mehua

2 tl raastettua sitruunan kuorta(itse en laittanut)

* Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten sekä kuivat aineet ja sitruunamehu.

* Painele vuoan pohjalle ja reunoille vehnäjauhoisin sormin.

* Sekoita täyteaineet hyvin keskenään ja kaada pohjan päälle.

* Paista uunissa 200 asteessa n 25min.

Tarjoa vasta kun on kunnolla jäähtynyt.

Carita

Isomummulle veimme joulu"kukkana" itse tehdyn piparkakkutalon.

Toivotamme kaikille blogissamme vieraileville oikein ihanaa ja tunnelmallista Joulun aikaa

Carita & Teresa

Tämä pikainen  kääris syntyi miestemme ja lastemme herkuksi, kun Caritan kanssa lähdimme yhdessä jouluostoksille

Perus suklaapohja, sisällä luumuhilloa ja vaniljarahka-kermaseos ja aika hyvältä se onneksi maistuikin

Koristelu mallia helppo, kermakiekurat ja joulutähti.

OMALTA OSALTANI TOIVOTTELEN NYT HYVÄÄ JA RAUHALLISTA JOULUA KAIKILLE KÄVIJÖILLEMME

-Teresa-

Täytyihän näihinkin sitten hurahtaa meikäläisenkin.... Osa näistä itselle ja osa rakkaille ystäville

JOULUISIN TUNNELMIN

Teresa

Tällaisen ihanuuden tein sekä Teresalle että itselleni joulua sulostuttamaan...

Valmis Anttila kodin 1:stä ostettu pohja sekä Sinooperista hankitut Tilda vanerihahmot. Eipä näiden tekemiseen aikaa tuhraantunut kun ei tarvinnut kuin liimata paikoilleen

Carita

Tätä lasten suosikkiherkkua jälleen...Ohje löytyy täältä

Päällä mauttomia mutta ah niin kauniita espanjalaisia mansikoita

Carita

Tällaisella linjalla tänä vuonna...

Carita

Tällänen me Senjan kanssa vietiin mukanamme perhekerhon nyyttäreihin....

Pohjassa piparkakkuja murskattuna ja n. 80 g margariinia.

Täytteessä on 400 g maustamatonta tuorejuustoa, 2 prk Flora Vispiä ja 1 purkki Donningholmin luumuhilloa sekä 5 liivatetta liuotettuna tilkkaan vettä.

"Joulutähdet" sokerimassaa ja pursotus Flora Vispillä-

-Teresa-

-Teresa-

Miro ja Pinja leipoi näitä herkullisia ja helppoja pikkuleipiä...

n. 30 kappaletta

100 g voita

1 dl sokeria

1 rkl siirappia

2 tl vaniljasokeria

1 tl inkivääriä

2 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

* Kuumenna uuni 175 asteeseen

* Sekoita nopeasti kaikki ainekset keskenään

* Pyöritä massasta 30 pientä pallukkaa ja aseta ne pellille

* Paista pikkuleipiä keskitasolla n. 10-12 minuuttia.

-Teresa, Miro ja Pinja_

Tää lohikakku meni tuttavan illanistujaisiin....

-Teresa-

Sain nami-hiiren syksyisestä kakkukisasta palkinnoksi mm näitä ihania lumiaiheisia muffinssien koristereunuksia. Pakkohan niitä oli heti testata...

Pakkasesta aiemmin leivotut appelsiinimuffinssit ja töräys kermaa päälle.

En tiedä mikä ihmeen tauti Flora vispiä taas vaivaa kun kermasta tuli tällaista "ylivatkaantuneen" oloista...

Carita