Nämä korut ovat tyttäreni Pinjan 12 v. käsialaa.....

Pinja & Teresa

Yhdestä kevään kastekakusta jäi yli täyteeksi laittamaani kinuskimoussea ja mietin että mitä sille tekisin.
Sain idea lorauttaa joukkoon reilusti Baileyslikööriä ja laitoin pohjaksi suklaisen sokerikakkupohjan(jämä sekin).
Koko komeuden laitoin pakkaseen.


Pari tuntia ennen tarjolle laittoa otin kakun pakkasesta ja tein siihen maailman helpoimman( 2dl valmista kinuskikastiketta ja 2 liivakkoa) kinuskikiilteen.

Koristeeksi ananaskirsikoita...


CARITA

Caritan perheessä juhlittiin perinteisellä mansikkakakulla äitienpäivää...


Pohjana 4 munan suklainen sienikakku ja välissä cassiusmousse ja kuningatarsose...


Sokerimassaruusu ylijäämää Karolinan synttärikakusta...ja pinnassa vähän discohilettä...tietysti...



Teresan perheessä juhlittiin perinteisissä merkeissä myöskin, mansikka vaan tässä tapauksessa täytteessä


Tällä kertaa rusut oli koristelun ajatuspohjana ihan oikeasti, minä itse isompana ruusuna ja pikku ruusut kuvaavat meidän perheen lapsosia, joiden ansiosta voin itseäni äidiksi kutsua....

"Ruusupursotus" reunoilla.....Flora vispillä perinteisesti tehtynä.


Ja ruusut, myöskin discohileellä ryyditettynä

PALJON ONNEA KAIKILLE ÄIDEILLE


Carita & Teresa

Pitkän tauon jälkeen innostuin tekemään muutaman Tildan


Teresa

Tässä linkki alkuperäiseen ohjeeseen

CARITA

Vapun pyhinä tuli vieraita ja munkkien lisäksi teki mieli jotain raikasta tarjottavaa...
'
Sama vanha ja hyväksi todettu ohje oli jälleen käytössä...

Tällä kertaa tein päälle kiekurat herkullisella suklaakuorrutteella

Pikku kukat ja lehdet sokerimassaa.

-Teresa-

Työkaverini jäi ansaitulle mammalomalle ja halusimme ilahduttaa häntä söpöisellä vauvakakulla.

Väritys kertonee jo  kumpaa sukupuolta perheessä odotetaan syntyväksi...

Kaikki koristeet on tehty sokerimassasta...

Pursotukset tutusti Flora vispiä...


Carita

Uudesta LEivotaan lehdestä bongasin tän erittäin raikkaan ja ihanan piirakkaohjeen...

250 g huoneenlämpöistä voita
3 dl sokeria
2 sitruunaa, yhden kuori raastettuna ja molempien mehu
3 munaa
3 keltuaista
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta

MARENKI
3 valkuiasta
1 1/2 dl sokeria

* Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen ja vuoraauunipelti (30 x 24 cm) leivinpaperilla.
* Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
* Lisää taikinaa sitruunan raastettu kuori ja sitruunamehu.
* Sekoita kuivat aineet kekskenään, lisää jauhot taikinaan ja viimeiseksi munat.
* Laita pohja uuniin.
* Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri kun marenki on kovettunut.
* Levitä marenkimassa uunissa olevan pohjan päälle ja paista alatasolla vielä 30-35 minuuttia.


-Teresa-

Tein mieluisia vieraita varten minttukrokanttisuklaajuustokakkua ja "heitin" päälle kevään kaste&vauvakakuista ylijääneitä koristeita...
Tästä tuli sellainen iloisenkirjava "vappu"kakku...


Jostain syystä Gerbeloorat eivät millään olisi tuon kiilteen päällä  malttaneet tällä kertaa pysyä...Yrittivät luistella koko ajan kakun päältä pois kun kuvailin sitä pihalla...



KEVÄISISSÄ TUNNELMISSA

Carita

Paikallinen seurakunta järjestää joka toinen vuosi edellisenä ja kyseisenä vuonna 10-v täyttäneille/täyttäville synttärijuhlat, joihin tein kakut. Teemaksi annettiin Disney ja näillä mentiin...

Molemmat kakut laktoosittomia, täytteenä kaikille maistuvaa kermavaahtoaja mansikkaa.

Isompi kymmenen munan kakku, koristeet sokerimassaa..

Reunapursotukset tätä perusmallia, kerman värjäsin pastavärillä.

Ja toinen pienempi kakku, 4 munan pohjalla´ja koristeet samat kuin isommassa.

-Teresa-

Ohje löytyy täältä



CARITA

Sain kunnian tehdä erään ystäväni pojan ristiäisiin kakut
Täytekakku tehty toiveiden mukaan eli toiveena oli kakun päälle Brion puisesta lentokoneesta mukailtu "yksipaikkainen", vaaleansininen marsipaani kuorrutus ja valkoisia pilviä reunoille....

Pohja 8 munan vaalea pohja ja kostutettu vaniljamaidolla. Täyteenä mansikka- ja kinuskimousset.

Kuorrutus siis marsipaania, kone kokonaan sokerimassaa...

Konetta paremmin...


Pilvet reunoilla on vaahtismassaa
Juhliin tein myös lihavoikkarin...


PALJON ONNEA PESSI JUHANILLE, YLPEÄLLE ISOSISKO SANNILLEJA VANHEMMILLE!

-Teresa-

Työkaverista tuli kummitäti ja hän pyysi minua tekemään tytölle kastekakun...
Kastejuhlaa vietetiin pääsiäisen pyhinä mutta toiveena oli silti perinteinen vaaleanpunainen tyttömäinen hörhötys...

Kaikki koristeet lehtiä lukuunottamatta tehty sokerimassasta...

Vauvan unta vartioimassa nallukka...

Ja kukkien suhteen toteutettiin " vähemmän on enemmän" linjaa...

Pursotukset tutusti Flora vispillä...





ONNEA PIENELLE PRINSESSALLE!!

Carita

Niin ne äidin pikkumiehet kasvoi taas vuodella... tai no pikku ja pikku, Miro täyttää 11 v ja Patrik jo 7 v, mihin ne vuodet menee

Mutta, asiaan....

8 munan pohja ja kostutus vaniljamaidolla. Väleissä mansikkamousse ja suklaamousse suklaahipuilla ja banaanisurvos

Miron "sivulle" pääsi komeilemaan Spyro. Kuva maalattu sekä pasta- että tomuvärein....

Ja Patrik halusi oman suosikkinsa, Marion Mallattu myös sekä pasta- että tomuvärein.

Reunoilla kermat ja "kirjanmerkki' marsipaania....
Perinteistä lohivoikkariakin oli pakko olla tarjolla




-Teresa-

Ystäväni pyysi tekemään koristeet sukulaislapsensa kastekakkuihin. Näitä kastekoristeita pääsen tekemään niin harvoin että ilolla otin työn vastaan
Koristeet tulevat sydämenmuotoisten suklaakakkujen päälle joten päädyimme valmiisiin laattoihin. Ei tarvitse sitten sen enempää asetella kukkia ym.


Vauva takaa...


Koristeet tehty kokonaisuudessaan sokerimassasta.


Ja kolmannen kakun koristelaatta...


Carita

Pieni romanttinen kahden hengen yllätyshääkakku maistraatissa vihitylle nuorelleparille...

Koristeet sokerimassaa ja päällien vaniljanmakuista fondanttia...

Sormukset ostettu Ullan unelmista...




Carita

Eräs ystäväni sai hetki sitten pienen pojan ja Senjan kanssa kävimme tulokasta tervehtimässä tämän juustokakun kera...


Tuttuakin tutumpi mangojuustis, se kun sopi niin mukavasti keväiseen fiilikseen näin pääsiäisen alla



Kakkua koristamaan pääsi sitten pieni "pupuvauva", narsissien ja päivänkakkaroiden kera.....



PALJON ONNEA VIELÄ PIENEN POIKAVAUVAN JOHDOSTA KOKO PERHEELLE !

-Teresa-

Tällainen pikainen jämäpikakakku tuli tehtyä lasten iloksi kun jäi vähän kaikkea yli kakkuja tehdessä.
Lapset ovat vierestä seuranneet kun olen touhunnut lähiaikoina useammankin kakun kanssa ja joka kerta toiveikkaana odottaneet josko tällä kertaa kakkua tarjottaisiin kotona...Nyt sitten lapset saivat ihan oman kakun


Päällä vaniljan makuinen värjätty fondant sekä Fazerin suklaisia viiriäisen munia...
Söpönenhän tästä kaikessa yksinkertaisuudessaan  tuli...

Välissä kinuskimousse ja mansikkasosetta.



Carita

Lasten kanssa innostuttiin viikonloppuna leipomaan tätä helppoa ja äärettömän hyvää sitruunaista kahvikakkua.


Erittäin helppotekoinen ja äärettömän maukas kahvikakku!

CARITA

Tammikuussa meille tuli miehen kanssa yhteiseloa 21 vuotta täyteen ja sitä piti pienesti hieman juhlistaa.

Tein perusmokkapalapiirasta lisäten taikinan joukkoon kaksi soseutettua banaania...

Kaverina pensasmustikoita ja espanjalaisia mansikoita(näissä oli jopa jo makuakin!)sekä pehmeitä hopeakuulia...

Carita